Desafortunadamente, el conflicto en Ucrania y la pandemia de COVID-19 llegaron para recordarnos que ninguna cadena de suministro es infalible. Ucrania y Rusia representan el 29\u00a0% de las exportaciones globales de trigo y el 62\u00a0% del aceite de girasol[2]<\/a>. En otras palabras, las exportaciones de alimentos de Ucrania proporcionan las calor\u00edas necesarias para alimentar a 400\u00a0millones de personas[3]<\/a>.<\/p>\n En la actualidad, los pa\u00edses de Oriente Medio y el norte de \u00c1frica (MENA) importan la mitad de sus alimentos, una cifra que alcanza un asombroso 90\u00a0% en los estados del Consejo de Cooperaci\u00f3n del Golfo (CCG)[4]<\/a>.<\/p>\n Los pron\u00f3sticos auguran que esta situaci\u00f3n seguir\u00e1 empeorando antes de empezar a mejorar. En parte se ver\u00e1 agravada por el cambio clim\u00e1tico, pero sobre todo por la creciente poblaci\u00f3n mundial.<\/p>\n Seg\u00fan la mayor\u00eda de estimaciones, se prev\u00e9 que la poblaci\u00f3n mundial alcanzar\u00e1 los 9700\u00a0millones de personas para 2050[5]<\/a>. Para satisfacer las demandas de una poblaci\u00f3n tan grande, la producci\u00f3n de alimentos deber\u00eda aumentar en un 70\u00a0%. Esto tampoco es nuevo: Thomas Malthus ya argument\u00f3 en 1798 que llegar\u00eda un momento en que la poblaci\u00f3n mundial superar\u00eda sus recursos, puesto que la poblaci\u00f3n humana aumenta geom\u00e9tricamente, mientras que la producci\u00f3n de alimentos aumenta aritm\u00e9ticamente. Hasta ahora, sus augurios se evitaron gracias a una mezcla de factores, entre los que destacan el incremento en la cantidad de tierras agr\u00edcolas (p.\u00a0ej., las praderas del Medio Oeste de EE.\u00a0UU.), las t\u00e9cnicas agr\u00edcolas industrializadas que impulsaron la producci\u00f3n de alimentos y el desarrollo de fertilizantes artificiales. Ahora, ninguno de ellos servir\u00e1 de ayuda. Se ha descubierto que todas las herramientas que impulsaron la producci\u00f3n de alimentos est\u00e1n sujetas a las ley de las consecuencias imprevistas.<\/p>\n Tomemos como ejemplo los fertilizantes. El nitrato de amonio, NH3<\/sub>, es la base de todos los fertilizantes artificiales. Sin \u00e9l, se echar\u00eda a perder entre el 30\u00a0% y el 50\u00a0% de la cosecha mundial.[6]<\/a> Se fabrica utilizando el proceso Haber-Bosch para fijar el nitr\u00f3geno, desarrollado a principios del siglo XX por Fritz Haber, qu\u00edmico alem\u00e1n, y Carl Bosch, de BASF, una empresa alemana de productos qu\u00edmicos.<\/p>\n A corto plazo, el uso de fertilizantes puede impulsar el rendimiento de los cultivos y mejorar la productividad agr\u00edcola. Sin embargo, a largo plazo, conlleva unos costes elevados y, a menudo, invisibles. El nitr\u00f3geno que no absorben las plantas acidifica el suelo y cambia su forma qu\u00edmica, disolvi\u00e9ndose potencialmente en la escorrent\u00eda como un ion nitrato y llegando al mar a trav\u00e9s de arroyos y r\u00edos, o regresando a la atm\u00f3sfera como \u00f3xido nitroso, un gas de efecto invernadero 300\u00a0veces m\u00e1s da\u00f1ino que el di\u00f3xido de carbono[7]<\/a>.<\/p>\n Otra consecuencia inesperada de los fertilizantes artificiales es su fuerte impacto en la biodiversidad. Algunas plantas utilizan el nitr\u00f3geno mejor que otras, por lo que superan a otras especies. Esto se puede ver en las zonas muertas, donde los r\u00edos que drenan grandes cuencas agr\u00edcolas fluyen hacia el mar. El nitr\u00f3geno y el f\u00f3sforo en la escorrent\u00eda de las tierras de cultivo permiten que algunas especies de algas crezcan tanto que consumen por completo el ox\u00edgeno disponible en el agua y causan que todo se muera, incluidas las propias algas.<\/p>\n \u00a0Durante la segunda mitad del siglo XX, estas zonas muertas se volvieron diez veces m\u00e1s comunes, ya que la cantidad de nitr\u00f3geno que fluye hacia el mar como consecuencia de la agricultura creci\u00f3 alrededor de un 50\u00a0%.<\/p>\n Otro coste es la reducci\u00f3n de la calidad de los alimentos producidos. La agricultura convencional basada en fertilizantes no nutre el suelo con los minerales esenciales que este necesita para cultivar plantas altamente nutritivas y resistentes. En su lugar, produce cultivos muy susceptibles a sequ\u00edas, enfermedades y plagas. Por el contrario, la agricultura sostenible pone mucho \u00e9nfasis en la nutrici\u00f3n del suelo, lo que en \u00faltima instancia da como resultado plantas y animales m\u00e1s sanos. Al utilizar fertilizantes naturales, rotar los cultivos y reducir el n\u00famero de animales en las granjas, la agricultura sostenible garantiza que el suelo est\u00e9 libre de compuestos t\u00f3xicos que puedan da\u00f1ar a humanos, animales y polinizadores. Con suelos saludables, las plantas pueden soportar ataques de plagas y enfermedades, ya que cuentan con los minerales necesarios para obtener resiliencia[8]<\/a>.<\/p>\n Una caracter\u00edstica distintiva de la agricultura a escala industrial es su fuerte dependencia de maquinaria que consume mucha energ\u00eda, especialmente combustibles f\u00f3siles. Por lo tanto, se posiciona como una de las principales fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero. En cambio, la agricultura sostenible hace lo contrario e intenta minimizar el uso de energ\u00eda en todas las etapas de la producci\u00f3n. No solo apuesta por herramientas de producci\u00f3n agr\u00edcola que consumen menos energ\u00eda, sino que tambi\u00e9n adopta sistemas agr\u00edcolas inteligentes. Al eliminar el uso de combustibles f\u00f3siles y reducir el uso de energ\u00eda, la agricultura sostenible ayuda a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero, desempe\u00f1ando as\u00ed un papel importante en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico. Seg\u00fan un informe de 2021 del Programa de las Naciones Unidas para el Medioambiente (PNUMA), la agricultura sostenible utiliza hasta un 56\u00a0% menos de energ\u00eda por unidad de cultivo producida y emite un 64\u00a0% menos de gases de efecto invernadero por hect\u00e1rea[9]<\/a>.<\/p>\n El monocultivo, un sistema agr\u00edcola que implica plantar grandes extensiones de tierra con una sola especie vegetal, es una de las caracter\u00edsticas que definen la agricultura industrial. En los \u00faltimos 100\u00a0a\u00f1os, m\u00e1s del 90\u00a0% de las variedades de cultivos han desaparecido y, en la actualidad, solo nueve especies de plantas representan el 66\u00a0% de la producci\u00f3n total[10]<\/a>.<\/p>\n Las patatas domesticadas provienen de Per\u00fa[11]<\/a>, donde una huerta t\u00edpica puede tener hasta 73 variedades.<\/p>\n Por eficiencia, en Europa solo se cultivaron tres o cuatro variedades, as\u00ed que cuando apareci\u00f3 el tiz\u00f3n tard\u00edo, devast\u00f3 todos los cultivos, porque eran gen\u00e9ticamente similares, si no id\u00e9nticos. El pa\u00eds m\u00e1s afectado fue Irlanda, donde millones murieron y muchos m\u00e1s emigraron: su poblaci\u00f3n actual sigue siendo menor que en la d\u00e9cada de 1840[12]<\/a>.<\/p>\n El cultivo de patatas ilustra tres de las caracter\u00edsticas clave de la agricultura convencional: plantas gen\u00e9ticamente uniformes, uso intensivo de fertilizantes y pesticidas. Los pesticidas se usaron por primera vez en el siglo XIX para combatir los enjambres del escarabajo de la patata de Colorado que arras\u00f3 los cultivos de EE.\u00a0UU. Supuestamente, toda esta industria comenz\u00f3 cuando un granjero exasperado lanz\u00f3 una lata de pintura en un enjambre de estos insectos, y los mat\u00f3. Ahora, como los monocultivos son muy vulnerables a plagas y enfermedades, las grandes granjas industriales dependen en gran medida de herbicidas y pesticidas para mantener sus plantas saludables, sin prestar mucha atenci\u00f3n al riesgo de envenenar el resto de flora o fauna cercana.<\/p>\n A diferencia de la agricultura industrial, la agricultura sostenible combina diversos sistemas agr\u00edcolas que utilizan una variedad de cultivos. En este sistema agr\u00edcola, la diversidad de plantas garantiza que sean m\u00e1s resistentes ante cualquier plaga, enfermedad y sequ\u00eda.<\/p>\n El sector agr\u00edcola consume aproximadamente el 69\u00a0% del agua dulce del planeta[13]<\/a>, a menudo para irrigar los terrenos en cultivo. A diferencia de los m\u00e9todos de irrigaci\u00f3n convencionales, los sistemas agr\u00edcolas sostenibles utilizan varias t\u00e9cnicas para conservar el agua, como la irrigaci\u00f3n por goteo y el mantillo, la agricultura de contorno y las franjas de amortiguamiento cerca de los r\u00edos para limitar la contaminaci\u00f3n de la masa de agua, y favorecen los cultivos perennes con ra\u00edces profundas que no requieren mucha agua.<\/p>\n Para los pa\u00edses que luchan por satisfacer la demanda de alimentos, tradicionalmente la respuesta obvia ha sido ampliar la cantidad de tierras cultivadas. Sin embargo, una vez m\u00e1s, esto conlleva costes imprevistos, entre los que destaca la aparici\u00f3n de enfermedades zoon\u00f3ticas<\/a>, como la COVID-19.<\/p>\n Al ocupar m\u00e1s espacio para la agricultura se reducen las barreras naturales que protegen a los seres humanos de los virus y otros pat\u00f3genos que circulan entre la vida silvestre. Los pat\u00f3genos se propagan a\u00fan m\u00e1s f\u00e1cilmente entre reba\u00f1os que son gen\u00e9ticamente similares, y todos lo son, especialmente cuando se cr\u00edan intensamente, con menos distancia entre ellos de lo que ser\u00eda natural. Esto incluye las gallinas en jaulas en bater\u00eda, los corrales para engorde de ganado vacuno, el ganado lechero y las pocilgas, por nombrar solo algunos ejemplos. A pesar de esto, entre 2000 y 2010 la agricultura comercial a gran escala represent\u00f3 el 40\u00a0% de la deforestaci\u00f3n tropical, mientras que la agricultura de subsistencia local tampoco se qued\u00f3 atr\u00e1s, con otro 33\u00a0%[14]<\/a>. La p\u00e9rdida de bosques y las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas insostenibles tambi\u00e9n conducen a una erosi\u00f3n extrema, tanto que durante los \u00faltimos 150\u00a0a\u00f1os se ha perdido la mitad de todo el suelo agr\u00edcola[15]<\/a>.<\/p>\n Por lo general, est\u00e1 claro que la agricultura convencional es perjudicial para el medioambiente y que no es sostenible. M\u00e1s que eso, es inherentemente insegura. Al igual que cualquier otra industria, la agricultura se consolida, empresas m\u00e1s grandes asumen el control de las granjas individuales para beneficiarse de econom\u00edas de escala y, debido a que son m\u00e1s eficientes, superan a los agricultores m\u00e1s peque\u00f1os y luego los absorben. Depender de grandes empresas agr\u00edcolas es arriesgado, puesto que si una de ellas se enfrenta a un problema, este podr\u00eda adquirir una magnitud internacional.<\/p>\n En cambio, la agricultura sostenible distribuye el riesgo, ya que tiende a estar muy descentralizada y se basa en explotaciones mucho m\u00e1s peque\u00f1as, por lo que es menos probable que se ponga en peligro la cadena de suministro.<\/p>\n Todos los inconvenientes y riesgos asociados con la agricultura convencional definen como no debe ser la agricultura sostenible. Seg\u00fan el PNUMA, una definici\u00f3n acertada de agricultura sostenible es \u201cuna agricultura que satisface las necesidades de las generaciones existentes y futuras, al mismo tiempo que garantiza la rentabilidad, la salud ambiental y la equidad tanto social como econ\u00f3mica. Favorece t\u00e9cnicas que emulan la naturaleza para preservar la fertilidad del suelo, prevenir la contaminaci\u00f3n del agua y proteger la biodiversidad\u201d<\/em>[16]<\/a>. Sin embargo, hasta cierto punto la definici\u00f3n es fluida y, a menudo, refleja un inter\u00e9s cultural o comercial.<\/p>\n Esta mezcla de integrantes con diferentes prioridades presenta sus propias contradicciones. Uno de sus organismos es la Mesa Redonda Europea para la Carne Sostenible<\/a>, mientras que otra organizaci\u00f3n que presiona a favor de la agricultura sostenible, el Fondo Mundial para la Naturaleza<\/a>, considera que la cr\u00eda de ganado vacuno es claramente insostenible. Afirma: \u201cLa Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) sostiene que el sector ganadero es responsable del 18\u00a0% de toda la producci\u00f3n de gases de efecto invernadero\u201d[17]<\/a>.<\/p>\n Sin embargo, la SAI Platform se compromete a \u201cdesarrollar un sector agr\u00edcola sostenible, saludable y resiliente, a la vez que crea cadenas de suministro s\u00f3lidas y seguras\u201d[18]<\/a>. Simplemente tenemos que aceptar que la agricultura sostenible no es un concepto \u201c\u00fanico\u201d, sino que debe que adaptarse a diferentes circunstancias.<\/p>\n Esas circunstancias rara vez son tan extremas como las que se dan en la tecnol\u00f3gicamente avanzada ciudad-estado de Singapur, que reserva menos del 1\u00a0% de su masa terrestre de 720\u00a0km2 para granjas e importa m\u00e1s del 90\u00a0% de su comida[19]<\/a>. Su objetivo es cambiar esta situaci\u00f3n. En 2019 el gobierno dijo que el pa\u00eds deber\u00eda producir el 30\u00a0% de su comida para 2030 y dedic\u00f3 unos fondos de 207\u00a0millones de SGD (149\u00a0millones de USD) para impulsar la productividad, estimular la investigaci\u00f3n e invitar a los agricultores urbanos sostenibles a alquilar los tejados de nueve aparcamientos propiedad del gobierno. Como cabe esperar en una econom\u00eda como la de Singapur, la agricultura utiliza tecnolog\u00eda para ayudar a gestionar variables como temperatura, humedad, di\u00f3xido de carbono, luz, agua y nutrientes para producir cultivos m\u00e1s sabrosos y sostenibles, como lechuga, acedera y acelga.<\/p>\n Es probable que este enfoque funcione tambi\u00e9n en Oriente Medio, donde NOX Management, con sede en Kuwait, estableci\u00f3 una granja comercial vertical cubierta en asociaci\u00f3n con el especialista en tecnolog\u00eda agr\u00edcola de Hamburgo &ever, ahora Growy<\/a>, en las afueras de la ciudad de Kuwait, para producir verduras de hoja. Con una extensi\u00f3n de 3000\u00a0m2<\/sup>, la granja utiliza sensores inteligentes para controlar de manera digital la siembra, la germinaci\u00f3n, la cosecha, la temperatura, la humedad, las emisiones y el flujo de aire, utilizando un 90\u00a0% menos de agua y un 60\u00a0% menos de fertilizantes que la agricultura tradicional.[20]<\/a><\/p>\n Pa\u00edses como la India tambi\u00e9n est\u00e1n muy interesados en las posibilidades de combinar la tecnolog\u00eda con la agricultura para impulsar la producci\u00f3n, sin da\u00f1ar el medioambiente ni agotar los recursos naturales. Por ejemplo, la empresa tecnoagr\u00edcola de capital riesgo Omnivore[21]<\/a> ha financiado start-ups que ofrecen servicios de tecnolog\u00eda financiera, plataformas de mercado de empresa a empresa y tecnolog\u00edas posteriores a la cosecha para aumentar la eficiencia y la sostenibilidad. Una de ellas es Fasal[22]<\/a>, una empresa de tecnolog\u00eda agr\u00edcola que suministra los equipos agr\u00edcolas de precisi\u00f3n necesarios para los sistemas de microirrigaci\u00f3n. Ha instalado sensores de humedad del suelo en m\u00e1s de 16\u00a0000\u00a0ha de tierras de cultivo en la India para conservar el agua utilizando inteligencia artificial y el Internet de las cosas (IoT). Los usuarios registran ahorros de hasta un 40\u00a0% solo en agua y un mayor \u00e9xito en el tratamiento de las enfermedades de los cultivos. [23]<\/a><\/p>\n Aunque la necesidad de una agricultura sostenible cada vez est\u00e1 m\u00e1s aceptada, otra alternativa m\u00e1s radical tambi\u00e9n ha ganado relevancia. En junio de 2021, el PNUMA y sus socios lanzaron la Plataforma de Asociaci\u00f3n Transformativa (TPP) sobre agroecolog\u00eda o agricultura regenerativa[24]<\/a>. Esto tiene dos objetivos: garantizar la seguridad alimentaria y nutricional; y revertir la degradaci\u00f3n que han causado las acciones humanas. El PNUMA cree que la agroecolog\u00eda es fundamental para alcanzar 12 de los 17\u00a0Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Adem\u00e1s, dado que requiere menos aportaciones externas y acorta las cadenas de valor, empoderar\u00e1 a los agricultores y a las comunidades locales.<\/p>\n El concepto tiene un respaldo significativo. En 2021, el gigante de alimentos y bebidas Nestl\u00e9 lanz\u00f3 un plan de agricultura regenerativa con una inversi\u00f3n de 1300\u00a0millones de USD a lo largo de cinco a\u00f1os, destinados a ayudar a 500\u00a0000\u00a0agricultores y 50\u00a0000\u00a0proveedores de todo el mundo a mejorar la materia org\u00e1nica y la fertilidad del suelo[25]<\/a>.<\/p>\n La agricultura representa casi dos tercios de las emisiones de gases de efecto invernadero totales de Nestl\u00e9, y los l\u00e1cteos y el ganado representan aproximadamente la mitad de eso. En el sector l\u00e1cteo, por ejemplo, Nestl\u00e9 est\u00e1 evaluando ciencia y tecnolog\u00eda de vanguardia para reducir las emisiones a nivel agr\u00edcola. La empresa comenzar\u00e1 a trabajar con 30\u00a0granjas lecheras de referencia en 12\u00a0pa\u00edses para probar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas expansibles, respetuosas con el clima y regenerativas que ayuden a lograr cero emisiones netas de gases de efecto invernadero. Nestl\u00e9 tambi\u00e9n est\u00e1 trabajando con agricultores para seleccionar y cultivar variedades de legumbres que se puedan usar como alternativas a la leche.<\/p>\n En lo que respecta a nuestra empresa, estoy muy orgulloso de que el Laboratorio de Sistemas H\u00eddricos y Alimentarios de Abdul Latif Jameel (J-WAFS<\/a>), cofundado en 2014 por Community Jameel<\/a> y el Instituto Tecnol\u00f3gico de Massachusetts<\/a>, est\u00e9 apoyando la investigaci\u00f3n en tecnolog\u00eda alimentaria con el fin de alimentar al planeta de forma m\u00e1s sostenible.<\/p>\n Tambi\u00e9n estoy encantado de que Jameel Investment Management Company (JIMCO<\/a>), a trav\u00e9s de su Strategic Asset Fund<\/a>, est\u00e9 ayudando a apoyar programas de tecnolog\u00eda alimentaria y agricultura sostenible en todo el mundo, mientras que JIMCO Technology Fund<\/a> respalda tecnolog\u00edas alternativas en mercados adyacentes, como su inversi\u00f3n en la start-up de biotecnolog\u00eda VitroLabs Inc.<\/a>, que produce piel cultivada sin necesidad de sacrificar animales.<\/p>\n Todo esto es muy loable, pero \u00bfes suficiente? Las se\u00f1ales indican que los planes para impulsar la producci\u00f3n de alimentos de forma segura avanzan muy lentamente, que hay una divisi\u00f3n cada vez mayor entre los que tienen y los que no tienen y que la situaci\u00f3n empeora por culpa del cambio clim\u00e1tico, al que contribuyen las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas no sostenibles. El n\u00famero de personas que pasan hambre en el mundo aument\u00f3 hasta los 828\u00a0millones en 2021[26]<\/a>, aproximadamente 46\u00a0millones m\u00e1s desde 2020.<\/p>\n Sin embargo, no podemos dejar que la magnitud del problema desaliente nuestros esfuerzos por resolverlo. La humanidad es la principal responsable de la crisis clim\u00e1tica que amenaza a nuestro planeta y tambi\u00e9n depende de nosotros encontrar una soluci\u00f3n, por muy dif\u00edcil que sea. Los peque\u00f1os progresos son infinitamente mejores que la falta de acci\u00f3n.<\/p>\n <\/p>\n [1]<\/a> Homo Deus<\/em>, Yuval Noah Harari, 2011.<\/p>\n [2]<\/a> https:\/\/www.worldbank.org\/en\/news\/video\/2022\/04\/05\/the-impact-of-the-war-in-ukraine-on-food-security-world-bank-expert-answers<\/a>[2] https:\/\/www.worldbank.org\/en\/news\/video\/2022\/04\/05\/the-impact-of-the-war-in-ukraine-on-food-security-world-bank-expert-answers<\/a><\/a><\/p>\n 3 https:\/\/www.economist.com\/leaders\/2022\/05\/19\/the-coming-food-catastrophe<\/a><\/p>\n [4] https:\/\/www.economist.com\/leaders\/2022\/05\/19\/the-coming-food-catastrophe<\/a><\/p>\n [5]<\/a> https:\/\/www.un.org\/en\/global-issues\/population<\/a><\/p>\n [6]<\/a> https:\/\/www.economist.com\/christmas-specials\/2022\/12\/20\/deadly-dirty-indispensable-the-nitrogen-industry-has-changed-the-world<\/a><\/p>\n [7]<\/a> https:\/\/www.epa.gov\/ghgemissions\/overview-greenhouse-gases<\/a><\/p>\n [8]<\/a> https:\/\/www.linkedin.com\/pulse\/8-reasons-why-sustainable-agriculture-important-rebekah-shields\/<\/a><\/p>\n [9]<\/a> https:\/\/www.unep.org\/news-and-stories\/story\/beginners-guide-sustainable-farming<\/a><\/p>\n [10]<\/a> https:\/\/www.unep.org\/news-and-stories\/story\/rethinking-food-systems<\/a><\/p>\n [11]<\/a> The Food Programme 17:30-22.18.\u00a0\u00a0\u00a0 https:\/\/www.bbc.co.uk\/sounds\/play\/b08n20k3<\/a><\/p>\n [12]<\/a> https:\/\/www.cso.ie\/en\/csolatestnews\/pressreleases\/2021pressreleases\/pressstatementpopulationandmigrationestimatesapril2021\/<\/a><\/p>\n [13]<\/a> https:\/\/www.bbc.co.uk\/sounds\/play\/b08n20k3<\/a><\/p>\n [14]<\/a> https:\/\/www.unep.org\/news-and-stories\/story\/rethinking-food-systems<\/a><\/p>\n [15]<\/a> https:\/\/www.worldwildlife.org\/industries\/sustainable-agriculture<\/a><\/p>\n [16]<\/a> https:\/\/www.unep.org\/news-and-stories\/story\/beginners-guide-sustainable-farming<\/a><\/p>\n [17]<\/a> https:\/\/www.worldwildlife.org\/industries\/sustainable-agriculture<\/a><\/p>\n [18]<\/a> https:\/\/saiplatform.org\/<\/a><\/p>\n [19]<\/a> https:\/\/www.economist.com\/asia\/2020\/07\/04\/singapore-looks-to-the-skies-for-fields<\/a><\/p>\n [20]<\/a> https:\/\/www.prnewswire.co.uk\/news-releases\/nox-management-realizes-a-significant-profit-after-the-acquisition-of-amp-ever-in-a-deal-worth-euro-130-million-870911616.html<\/a><\/p>\n [21]<\/a> https:\/\/www.omnivore.vc\/impact-2\/<\/a><\/p>\n [22]<\/a> https:\/\/fasal.co\/about.html<\/a><\/p>\n [23]<\/a> https:\/\/fasal.co\/case-studies.html<\/a><\/p>\n [24]<\/a> https:\/\/glfx.globallandscapesforum.org\/topics\/21467\/page\/TPP-home<\/a><\/p>\n [25]<\/a> https:\/\/www.nestle.com\/media\/pressreleases\/allpressreleases\/support-transition-regenerative-food-system<\/a><\/p>\n [26]<\/a> https:\/\/www.who.int\/news\/item\/06-07-2022-un-report–global-hunger-numbers-rose-to-as-many-as-828-million-in-2021<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2023\/04\/WFP-logo-150x150.png\"){kind=logo}
En septiembre de 2022, David Beasley, director del Programa Mundial de Alimentos de la ONU<\/a>, coment\u00f3 ante el Consejo de Seguridad de la ONU que la guerra en Ucrania est\u00e1 agravando una emergencia global \u201csin precedentes\u201d, con hasta 345\u00a0millones de personas en 82\u00a0pa\u00edses \u201cen riesgo de inanici\u00f3n\u201d. Esto es principalmente un problema en los pa\u00edses m\u00e1s pobres, pero ninguno podemos permitirnos el lujo de ignorarlo.<\/p>\nUn problema antiguo…<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2023\/04\/1835-ALJ-Sustainable-Agriculture-scaled.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2023\/04\/1803812788-huge-scaled.jpg\")
<\/p>\nImpacto en la biodiversidad<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2023\/04\/shutterstock_791237635-scaled.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2023\/04\/1835-ALJ-Sustainable-Agriculture2-scaled.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2023\/04\/shutterstock_1659996220-300x200.jpg\")
La dependencia excesiva de una sola especie vegetal aumenta la vulnerabilidad de las plantas a las enfermedades, que pueden propagarse r\u00e1pidamente de una planta a otra y acabar con todo el cultivo. La \u201chambruna de la patata\u201d europea de la d\u00e9cada de 1840, considerada la primera cat\u00e1strofe agr\u00edcola del mundo, ilustra lo desastrosas que pueden llegar a ser.<\/p>\nConservaci\u00f3n de los suministros de agua<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2023\/04\/shutterstock_277366805-scaled.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2020\/06\/Pandemics-5.jpg\")
<\/p>\nUna nueva soluci\u00f3n<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2023\/04\/SAI-Platform-logo-150x150.jpg\"){kind=logo}
Tomemos, por ejemplo, la Plataforma de la Iniciativa para una Agricultura Sostenible<\/a>, con sede en Bruselas. Cuenta con 170 miembros, que representan los sectores internacionales de la agricultura, la alimentaci\u00f3n y la bebida, e incluyen empresas multinacionales, como Carlsberg, Heineken, Cargill y Dupont. Como dice SAI Platform: \u201cNuestros miembros incluyen a todos, desde nombres famosos hasta peque\u00f1as cooperativas agr\u00edcolas, desde peque\u00f1as empresas que comienzan el viaje hacia la sostenibilidad hasta algunas de las mayores multinacionales del planeta\u201d.<\/p>\nLograr progresos<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/media.alj.com\/app\/uploads\/2023\/04\/Vertical-farming.jpg\")
<\/p>\n