دخل فريقان من الباحثين، حصلا على تمويل جزئي من منح التمويل البذري من معمل عبد اللطيف جميل للأمن الغذائي والمائي العالمي، في شراكة مع مؤسسة وول مارت في مسعى لتعزيز النظام الغذائي وتصميم سلسلة توريد الأغذية في الصين.

ويأتي الباحثون من كلية سلوان للإدارة ومركز الابتكار الطبي الحيوي بمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT)، يسعون لتطوير نماذج للتنبؤ من أجل المبادرة بالتعامل مع المخاطر المتعلقة بتلوث الغذاء، وخاصة الغش لدوافع اقتصادية، في السلاسل العالمية للإمداد بالأغذية.

وبالإضافة إلى تعزيز النظام الغذائي في الصين، يأمل الباحثون دعم صناعة الأغذية في مجالات تصميم سلاسل الإمداد بالأغذية، وأفضل الممارسات، والإشراف الحكومي.

وسيتعاون ياشن هوانج، أستاذ الاقتصاد الصيني وإدارة الأعمال بالبرنامج الدولي في كلية سلوان بمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT)، والأستاذ أنطوني سينسكي مدير أعضاء هيئة التدريس بمركز الابتكار الطبي الحيوي في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) (MIT CBI) مع ريتسف ليفي، كبير الباحثين بمشروع سلامة الغذاء.

يقول ريتسف ليفي: “تخضع سلاسل إمداد الأغذية غالبًا لضغوط اقتصادية بسبب مجموعة من العوامل، منها آثار المناخ والأوبئة مثل إنفلونزا الطيور وضغوط المنافسة والعوامل التي تتحكم في تحديد الأسعار. وقد تؤدي هذه الضغوط إلى مواقف قد يحقق الأفراد والشركات فيها مكاسب مالية من غش الأغذية ومكوناتها مخاطرين بصحة المستهلكين.”

ثم أضاف قائلًا: “نأمل أن يكون لهذا التعاون، داخل معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) ومع جهات أخرى بالصين، أثره بالاستفادة من معرفتنا بالمخاطر التي تتهدد سلامة الغذاء ووضع أنظمة لإدارة المخاطر تفيد الصين والدول الأخرى.”

وتمول منح التمويل البذري من معمل عبد اللطيف جميل للأمن المائي والغذائي العالمي الأبحاث التي من شأنها أن تحقق أثرًا كبيرًا في قضايا توفير المياه والغذاء.

jwafs